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Aiguillettes de poulet sauce chorizo crémeuse avec garniture de persil et copeaux de chorizo
Mathilde

Creamy Chicken Strips with Chorizo

Découvrez comment préparer des aiguillettes de poulet au chorizo crémeuses en moins de 30 minutes : recette facile, gourmande et utilitaire pour toute la famille. Quelle crème utiliser avec du poulet au chorizo ? Quel accompagnement choisir ? Recette inspirée de Cyril Lignac, variante au yaourt possible, comment obtenir un poulet tendre ou bien conserver votre plat. Parfaite pour un dîner réconfortant et rapide, cette recette répond aux recherches fréquentes telles que "comment faire une sauce chorizo crémeuse pour volaille", "poulet chorizo cuisson rapide" ou encore "plat familial facile avec chorizo". Idéal avec riz, pâtes, quinoa ou légumes grillés.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Entrée, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 286
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Poulet
  • 2 filet filet de poulet
Ail
  • 3 gousse ail petites
Échalote
  • 1 pièce échalote
Chorizo doux
  • 100 g chorizo doux découpé en dés
Crème liquide
  • 20 cl crème liquide
Huile d'olive
  • 1 filet huile d'olive

Equipment

  • Poêle
  • Couteau
  • Cuillère en bois

Method
 

Préparation
  1. Faire revenir les aiguillettes de poulet dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  2. Écraser l’ail et l’échalote, puis les ajouter dans la poêle.
  3. Découper le chorizo en petits dés et le faire revenir avec les légumes.
  4. Ajouter la crème liquide et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

Notes

Servez avec du riz ou des pâtes. Ajoutez du basilic frais pour une touche finale. La sauce peut se préparer à l’avance et être réchauffée doucement. Variante plus légère possible avec yaourt ou lait de coco.