Ingrédients
Equipment
Method
Préparation des bréchets de poulet
- Nettoyez et séchez soigneusement les bréchets de poulet en retirant les éventuels restes de plumes ou de peau.
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le jus de citron, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Marinade des bréchets
- Ajoutez les bréchets dans le bol et mélangez pour bien les enrober de marinade.
- Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (idéalement 2 heures ou toute une nuit).
Préparation de la cuisson
- Préchauffez le four à 200°C.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Disposez les bréchets marinés sur la plaque en les espaçant légèrement.
Cuisson et finition
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bréchets soient bien dorés et cuits à cœur.
- Retournez-les à mi-cuisson pour une coloration uniforme des deux côtés.
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Notes
Servez ces délicieux bréchets de poulet avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas complet et équilibré.