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magret de canard à la plancha recipe.
Mathilde

Magret de Canard à la Plancha : Le Guide Ultime pour une Cuisson Parfaite

Découvrez comment cuire le magret de canard à la plancha avec cette recette simple et savoureuse. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Inclut des suggestions pour la sauce et l'accompagnement.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 120
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 1 magret de canard cru Maison Montfort
  • 2 courgettes
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon rouge
  • 1 citron
  • à volonté Huile d'olive
  • selon goût Sel et poivre
  • à volonté Tomates cerises
  • selon goût Herbes de Provence

Equipment

  • Plancha

Method
 

  1. Préchauffez la plancha à température élevée.
  2. Assaisonnez le magret de canard avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
  3. Placez le magret sur la plancha et faites cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
  4. Pendant ce temps, coupez les courgettes, le poivron et l'oignon rouge en rondelles. Faites-les griller sur la plancha jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. Dans un bol, mélangez les tomates cerises coupées en deux, le jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Utilisez ce mélange comme sauce pour accompagner le magret de canard.
  6. Servez le magret de canard avec les légumes grillés et la sauce aux tomates cerises.

Notes

Vous pouvez également ajouter d'autres herbes ou épices selon vos préférences pour varier les saveurs.