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Poulet asiatique mariné brillant avec sauce soja et miel, garni de sésame et ciboulette sur plat blanc
Mathilde

Marinade Poulet Asiatique Irrésistible : Rapide, Savoureuse et Polyvalente

4 de 1 évaluation
Cette marinade asiatique marie la douceur du miel, la profondeur de la sauce soja et l'intensité du gingembre sur une base d'huile végétale. Parfaite pour attendrir le poulet, elle exhale des parfums envoûtants et une texture irrésistible.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Entrée
Cuisine: Asiatique
Calories: 170
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Marinade asiatique
  • 45 ml huile végétale
  • 45 ml vinaigre de riz
  • 30 ml sauce soya
  • 15 ml huile de sésame grillé
  • 15 ml gingembre frais râpé finement
  • 15 ml miel
  • 3 pieces gousses d'ail hachées finement
  • 1 pieces oignon vert haché finement
  • poivre au goût

Equipment

  • Bol
  • Fouet
  • sac de congélation ou plat creux

Method
 

Préparation de la marinade
  1. Dans un bol, mélanger l’huile végétale, la sauce soya, le vinaigre de riz, l’huile de sésame grillé et le miel.
  2. Ajouter le gingembre frais râpé, l’ail haché et l’oignon vert haché.
  3. Incorporer le poivre selon votre goût.
  4. Fouetter légèrement pour bien émulsionner tous les ingrédients.
Marinade du poulet
  1. Déposer les morceaux de poulet dans un sac de congélation ou un plat creux.
  2. Verser la marinade sur le poulet, fermer le sac ou couvrir le plat.
  3. Masser légèrement pour bien enrober chaque morceau de marinade.
  4. Laisser mariner au réfrigérateur au minimum 2 heures, idéalement 4 heures, selon la partie du poulet utilisée.

Notes

Utilisez toujours du gingembre frais pour une saveur optimale. Réservez un peu de marinade à faire bouillir pour servir de sauce. Ne salez pas trop : la sauce soya suffit. La marinade se conserve 3 à 4 jours au frais.