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Poulet grillé avec basilic thaï frais tomates cerises rôties sauce soja

Poulet basilic thailandais

4 de 1 évaluation
Découvrez notre recette de poulet basilic thaï, un plat facile à préparer et plein de saveurs pour un dîner rapide et délicieux. Plongez dans les saveurs de la Thaïlande avec notre recette de poulet basilic thaï, facile à réaliser et parfaite pour les soirées de semaine. Essayez notre recette de poulet basilic thaï, un plat authentique et savoureux qui vous transportera directement en Thaïlande.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dîner
Cuisine: Thaïlandaise
Calories: 510
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g Poulet
  • 1 bouquet basilic thaï
  • 3 gousses Ail
  • 2 pièces Piments
  • 3 cuillères à soupe Sauce soja
  • 1 cuillère à soupe Sucre
  • 3 cuillères à soupe Huile
  • 1 oignon
  • 1 citron vert

Equipment

  • Wok ou grande poêle anti-adhésive
  • Couperet ou couteau d'office
  • Planche à découper

Method
 

Étape 1 : Préparer les ingrédients
  1. Coupez le poulet en petits morceaux.
  2. Émincez finement l'ail et les piments.
  3. Émincez l'oignon.
  4. Lavez et ciselez le basilic thaï.
  5. Pressez le citron vert.
Étape 2 : Cuisson des éléments principaux
  1. Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-doux.
  2. Ajoutez l'ail et les piments, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
  3. Ajoutez le poulet, faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit.
  4. Ajoutez l'oignon, faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 3 : Assemblage du plat
  1. Ajoutez la sauce soja, le sucre et le jus de citron vert. Mélangez bien pour que le poulet soit bien enrobé de la sauce.
  2. Ajoutez le basilic thaï, mélangez rapidement pour qu'il ne se défasse pas trop.
Étape 4 : Cuisson finale ou touches finales
  1. Servez immédiatement avec du riz ou des nouilles.

Notes

Ne faites pas cuire le basilic trop longtemps, sinon il perdra sa couleur verte et sa saveur. N'hésitez pas à adapter les quantités d'ail et de piments selon vos goûts.