Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire cuire les crozets dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
- Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec le beurre jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter le chorizo coupé en dés et faire cuire quelques minutes.
- Égoutter les crozets et les mélanger avec l’oignon et le chorizo. Verser le tout dans un plat à gratin.
- Couper le reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur et le déposer sur les crozets, croûte vers le haut.
- Enfourner pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que le reblochon soit fondu et légèrement doré.
Notes
Pour une version plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche ou de lait avant d’enfourner. Variez le piquant en optant pour du chorizo fort. Les champignons peuvent être incorporés avec l’oignon pour plus de saveur. Servez avec une salade verte. Conservez 2 à 3 jours au réfrigérateur.
