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Croziflette au chorizo recipe.
Mathilde

Croziflette au Chorizo Irrésistible : La Recette Ultime

5 de 1 évaluation
Découvrez la croziflette au chorizo, une variante savoureuse de la croziflette traditionnelle où le crozet de Savoie rencontre le chorizo épicé et fumé, sublimé par un reblochon fondant. Recette facile et conviviale, parfaite pour l'hiver ou les grandes tablées ! Les questions les plus posées abordées ici : Qu'est-ce que la croziflette ? Quel fromage pour la croziflette ? Qu'est-ce qui se marie bien avec du chorizo ? Quel fromage mettre avec les crozets ? Plébiscitée pour sa gourmandise et sa simplicité, cette recette répond à vos requêtes populaires comme : Crozet chorizo Cookeo, Risotto crozet chorizo, Gratin crozet poireaux chorizo, Crozet chorizo Thermomix, Croziflette recette... Suivez nos astuces pour ne jamais rater l’équilibre parfait entre fondant et saveurs !
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 parts
Type de plat: Gratin, Plat principal
Cuisine: Française, Savoie
Calories: 548

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 400 g crozets
  • 1 pièce reblochon
  • 0.5 pièce chorizo doux ou fort doux ou fort
  • 1 pièce oignon
  • 20 g beurre
  • sel ou sel fin selon le goût
  • poivre selon le goût

Equipment

  • Four
  • Casserole
  • Poêle
  • Plat à gratin

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire cuire les crozets dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
  2. Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec le beurre jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter le chorizo coupé en dés et faire cuire quelques minutes.
  3. Égoutter les crozets et les mélanger avec l’oignon et le chorizo. Verser le tout dans un plat à gratin.
  4. Couper le reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur et le déposer sur les crozets, croûte vers le haut.
  5. Enfourner pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que le reblochon soit fondu et légèrement doré.

Notes

Pour une version plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche ou de lait avant d’enfourner. Variez le piquant en optant pour du chorizo fort. Les champignons peuvent être incorporés avec l’oignon pour plus de saveur. Servez avec une salade verte. Conservez 2 à 3 jours au réfrigérateur.