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Mathilde

Délices du Japon : Recette Irrésistible de Curry Japonais

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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 30 minutes
Portions: 6 portions
Type de plat: Dinner
Cuisine: Japanese
Calories: 317
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Viande
  • 300 g viande (poulet ou bœuf)
Pommes de terre
  • 6 pièce pommes de terre moyennes
Assaisonnement de la viande
  • 150 g roux de curry
  • 1 pièce oignon
  • 1.5 pièce carotte
  • 700 ml eau
  • 1 c. à s. sauce d'huître
  • 1 c. à c. curry en poudre
  • 0.5 c. à c. sel ou sel fin
  • 0.5 c. à c. poivre

Equipment

  • Casserole
  • Couteau

Method
 

  1. Couper la viande en petits morceaux.
  2. Éplucher et couper les pommes de terre en cubes.
  3. Faire chauffer l'huile ou le beurre dans une casserole, ajouter l'oignon et la carotte, puis faire revenir.
  4. Ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
  5. Ajouter les pommes de terre et l'eau, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  6. Ajouter le roux de curry, la sauce d'huître et le curry en poudre, puis mélanger bien.
  7. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis laisser mijoter pendant environ 10 minutes.

Notes

Bonne dégustation !