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Gaspacho de betterave
Le gaspacho à la betterave est une recette originale aux couleurs vibrantes. Betterave, rhubarbe et fromage frais créent un équilibre parfait. Saveur thérapeutiquetoxine et présentation magnifique.
Ingrédients
Method
Préparation
- Égouttez bien les légumes pour éviter un gaspacho trop liquide.
- Mixez tous les ingrédients dans un blender jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Assaisonnez avec fleur de sel et poivre noir selon vos goûts.
Notes
Laissez reposer 1 heure avant de servir pour une meilleure infusion. Ajoutez un filet d’huile d’olive pour rehausser la texture.
Préparation pas à pas
Préparation
- Égouttez bien les légumes pour éviter un gaspacho trop liquide.
- Mixez tous les ingrédients dans un blender jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Assaisonnez avec fleur de sel et poivre noir selon vos goûts.
Publiée le 6 mai 2026 · mise à jour le 5 août 2026.
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