Vous rentrez du travail fatigué et vous avez besoin d’un dîner rapide et savoureux ? Ne cherchez plus, la recette du poulet poêle rapide est là pour vous sauver la mise ! Le poulet poêle rapide est un plat simple, économique et délicieux qui peut être préparé en moins de 30 minutes. C’est l’idéal pour les soirées pressées ou pour les familles qui cherchent à manger sainement et rapidement.
Cette recette est facile à suivre et peut être personnalisée avec vos ingrédients préférés. Alors, si vous vous demandez Comment bien faire cuire du poulet à la poêle ?, Combien de temps faut-il cuire le poulet dans une poêle ? ou Comment cuire le poulet pour qu’il soit tendre et juteux ?, lisez la suite pour découvrir la recette parfaite pour un dîner savoureux et prêt en un clin d’œil !
SOMMAIRE
Ingrédients clés et substitutions
Les ingrédients essentiels de cette recette sont le poulet, l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail, le citron et le persil.
| Ingrédient | Quantité | Notes |
|---|---|---|
| Poulet | 4 cuisses de poulet | |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe | |
| Sel | 1 cuillère à café | |
| Poivre | 1/2 cuillère à café | |
| Ail | 2 gousses | |
| Citron | 1/2 citron | |
| Persil | 2 cuillères à soupe |
Vous pouvez remplacer le poulet par du blanc de poulet ou du thigh de poulet, et ajouter d’autres herbes et épices pour personnaliser la recette selon vos goûts.
Assurez-vous de bien sécher le poulet avant de l’assaisonner pour obtenir une croûte croustillante.
Ustensiles
- Poêle anti-adhésive
- Papillon ou pince à saisir
- Assiettes de service
Comment préparer Poulet Poêle Rapide (Étape par étape)
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre, de l’ail et du persil. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive à feu moyen-doux.
Étape 2 : Cuisson des éléments principaux
Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 15 à 20 minutes, en le retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
Étape 3 : Assemblage du plat
Ajoutez le jus de citron dans la poêle et faites-le réduire pendant environ 2 minutes.
Étape 4 : Cuisson finale ou touches finales
Ajoutez le persil frais dans la poêle et mélangez bien. Servez le poulet chaud avec la sauce citronnée.
Conseils d’expert pour réussir
- Pour une croûte plus croustillante, vous pouvez ajouter un peu de farine d’amande ou de chapelure à l’assaisonnement.
- Ne pas laisser le poulet reposer avant de le saisir peut entraîner une perte de jus et une texture sèche.
- Vous pouvez également cuire le poulet au four ou sur un gril pour une texture différente.
Variantes et personnalisations
- Poulet poêle rapide aux épices : Ajoutez des épices comme le paprika, le cumin ou le curcuma pour un goût différent.
- Poulet poêle rapide au citron et à l’ail : Ajoutez plus d’ail et de jus de citron pour un goût plus acidulé.
- Poulet poêle rapide aux herbes : Ajoutez des herbes fraîches comme le thym ou le romarin pour un goût plus aromatique.
Conservation et réchauffage
Vous pouvez conserver les restes de poulet poêle rapide dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, faites-le chauffer dans une poêle à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Suggestions de service
Le poulet poêle rapide se marie bien avec des légumes rôtis, des pommes de terre sautées ou des pâtes. Vous pouvez également ajouter une salade verte pour un plat plus léger.
Questions fréquemment posées (FAQ)
- Q : Comment savoir si le poulet est cuit ?
A : Vérifiez que la température interne du poulet atteint 74°C en utilisant un thermomètre à viande. - Q : Puis-je utiliser des cuisses de poulet plutôt que des cuisses de poulet ?
A : Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet à la place des cuisses de poulet. La cuisson sera similaire. - Q : Comment ajouter de la saveur à la sauce citronnée ?
A : Vous pouvez ajouter un peu de miel ou de vinaigre balsamique pour ajouter de la saveur à la sauce citronnée.
Poulet poêle rapide
Equipment
- Poêle
Ingrédients
Ingrédients
- 4 Cuisses de poulet
- 2 Oignons
- 1 poignée Olives noires
- 1 branche Romarin frais
- Huile d’olive selon besoin
- Sel selon goût
- Poivre du moulin selon goût
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de chaque côté.
- Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les olives et le romarin, puis laissez mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud.
Notes
Si vous avez aimé cette recette, vous l’aimerez.
Pour les amateurs de poulet, le site Recettes de Poulet est une mine d’or ! Vous y trouverez une multitude d’idées, des classiques comme le filet de poulet rôti au four,filet de poulet ou les nouilles sautées au poulet, aux recettes plus originales comme les Brechets de poulet crousti-moelleux.
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Conclusion
Le poulet poêle rapide est un plat facile, économique et délicieux qui peut être préparé en moins de 30 minutes. C’est l’idéal pour les soirées pressées ou pour les familles qui cherchent à manger sainement et rapidement.
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Le romarin et les olives marient parfaitement ! J’ai utilisé des olives Kalamata à la place.
Recette rapide et très savoureuse ! J’ai ajouté un zeste de citron pour plus de fraîcheur.
Plat très coloré avec des tomates cerises en plus. Prêt en 20 minutes chrono !
Mes enfants ont adoré ! Version thym au lieu de romarin, tout aussi délicieux.